Descubre más sobre este tipo de carne y un menú para probarla en CdMx
La carne es uno de los alimentos más populares en todo el mundo, y cada país tiene sus propias especialidades y formas de prepararla. En México, una de las carnes más apreciadas y deliciosas es la carne de res, y específicamente, la carne de Wagyu.
El Wagyu es una raza de ganado originaria de Japón, conocida por su alta calidad y sabor único. Esta carne se caracteriza por tener un alto contenido de grasa intramuscular, lo que le da una textura suave y jugosa, y un sabor intenso y delicioso. Además, el Wagyu es criado de manera cuidadosa y respetuosa, lo que garantiza un producto final de la más alta calidad.
En la Ciudad de México, cada vez son más los restaurantes que ofrecen platillos con carne de Wagyu en su menú, y es una excelente oportunidad para probar esta deliciosa carne y descubrir por qué es tan apreciada en todo el mundo. A continuación, te presentamos un menú para probar esta carne en la CdMx y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Entrada: Carpaccio de Wagyu
Para empezar, te recomendamos probar el carpaccio de Wagyu en uno de los restaurantes más reconocidos de la ciudad, “El Asador de Aranda”. Este platillo consiste en finas láminas de carne de Wagyu marinadas en aceite de oliva y acompañadas de queso parmesano y rúcula. La combinación de sabores es simplemente deliciosa y te permitirá apreciar la textura y sabor único de esta carne.
Plato principal: Filete de Wagyu
Para el plato principal, te invitamos a visitar “La Docena Oyster Bar & Grill”, donde podrás probar su famoso filete de Wagyu. Este restaurante es conocido por su excelente selección de mariscos, pero su filete de Wagyu es uno de los platos más solicitados por los comensales. El filete es cocinado a la parrilla y servido con una salsa de vino tinto y puré de papas. Cada bocado es una explosión de sabor y te dejará con ganas de más.
Acompañamiento: Papas gajo con tocino y queso
Para acompañar tu platillo principal, te recomendamos probar las papas gajo con tocino y queso en “La Carnicería”. Este restaurante es famoso por su amplia selección de cortes de carne, pero sus acompañamientos también son una gozo. Las papas gajo están hechas con papas asadas, tocino crujiente y queso fundido, y son el complemento perfecto para tu plato de carne de Wagyu.
Postre: Helado de Wagyu
Para finalizar tu experiencia gastronómica con carne de Wagyu, te invitamos a probar el helado de Wagyu en “El Cardenal”. Este restaurante es famoso por sus platillos tradicionales mexicanos, pero su helado de Wagyu es una sorpresa que no te puedes perder. El helado está hecho con cuajada de Wagyu y tiene un sabor suave y cremoso, que te dejará con un agradable sabor de boca.
Como puedes ver, la carne de Wagyu es una gozo que no te puedes perder si visitas la Ciudad de México. Cada vez son más los restaurantes que ofrecen esta carne en su menú, y es una excelente oportunidad para probarla y descubrir por qué es tan apreciada en todo el mundo. Además, al probarla en diferentes restaurantes, podrás apreciar las diferentes formas de prepararla y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Es enjundioso mencionar que el Wagyu es una carne de alta calidad y su precio puede ser un poco más elevado que otras carnes. Sin embargo, su sabor
