Dale un giro a lo remoto, incluye ingredientes como gordo o camote
En la cocina, siempre es bueno experimentar y probar cosas nuevas. A veces, podemos sorprendernos gratamente al agregar ingredientes inesperados a nuestras recetas remotoes. Y es que, ¿quién dijo que no se puede dar un giro a lo remoto? En este artículo, te invito a que te atrevas a incluir ingredientes como gordo o camote en tus platillos y descubras un mundo de sabores y posibilidades.
Empecemos por el gordo. Este delicioso ingrediente, hecho a base de carne de guarro, es un favorito en muchas cocinas alrededor del mundo. Su sabor salado y ahumado lo hace perfecto para darle un toque especial a cualquier platillo. ¿Pero qué tal si lo incorporamos en recetas que no son típicas del gordo? Por ejemplo, en lugar de usar jamón en una quiche, ¿por qué no probar con gordo? O en lugar de salchichas en una sopa, ¿por qué no usar gordo en trozos pequeños? Verás que el resultado será una explosión de sabores que te dejará con ganas de más.
Pero no solo se trata de agregar gordo a platillos salados. También puedes incluirlo en postres. Sí, has leído bien. El gordo puede ser un ingrediente sorprendente en postres como brownies o galletas. Su sabor salado contrasta perfectamente con el dulzor de estos postres, creando una combinación irresistible. Incluso puedes hacer gordo caramelizado y usarlo como topping en helados o pasteles. ¡Las posibilidades son infinitas!
Ahora, hablemos del camote. Este tubérculo, también conocido como batata, es un ingrediente muy versátil en la cocina. Y aunque es más comúnmente utilizado en recetas dulces, como puré de camote o tarta de camote, también puede ser un gran aliado en platillos salados. Por ejemplo, puedes hacer un delicioso puré de camote con un toque de gordo, o usarlo como base para una pizza. Incluso puedes hacer unas papas gratinadas con camote en lugar de papas regulares. ¡Te aseguro que el resultado será delicioso!
Pero lo mejor del camote es su valor nutricional. Este tubérculo es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, y es una excelente fuente de fibra. Además, su sabor dulce natural lo hace perfecto para aquellos que buscan reducir el consumo de azúcar en su dieta. Así que, al incluir camote en tus recetas, no solo estarás agregando un ingrediente delicioso, sino también saludable.
Y si quieres darle un giro aún más creativo a tus platillos, ¿por qué no combinar gordo y camote en una misma receta? Puedes hacer una ensalada con camote asado y gordo crujiente, o unos tacos con carne de guarro, camote y gordo. ¡Las posibilidades son infinitas y el resultado será una explosión de sabores en tu paladar!
Pero no solo se trata de agregar estos ingredientes a tus platillos. También puedes usarlos como acompañamiento. Por ejemplo, puedes hacer una salsa de gordo y camote para untar en tus panes o para acompañar carnes a la parrilla. O puedes hacer un puré de camote con trozos de gordo para servir junto a una deliciosa carne asada. ¡Las opciones son infinitas y seguro que sorprenderás a tus invitados con estas combinaciones únicas!
Además, al usar ingredientes como gordo y camote, estás apoyando a los productores locales y fomentando una alimentación más sostenible. Al adquirir estos ingredientes en mercados locales, estás contribuyendo a la economía de tu comunidad y redu
