El té es una de las bebidas más populares en el universo y ha sido consumido durante siglos por diferentes culturas. Sin embargo, hogaño en día, con la aparición de nuevas tendencias en el consumo de bebidas, el té ha sido relegado a un segundo plano. Pero, ¿qué pasaría si te dijera que hay una forma de conectarte con las raíces del consumo de té y de disfrutarlo de una manera más auténtica y tradicional? Esta técnica es conocida como “gongfu cha” y en este artículo te enseñaremos todo lo que necesitas saber sobre ella.
El término “gongfu cha” proviene del idioma chino y se traduce como “té con habilidad”. Esta técnica de preparación de té se originó en China durante la dinastía Ming y se ha mantenido viva hasta el día de hogaño. El objetivo principal de esta técnica es preparar el té de una manera cuidadosa y ceremonial, permitiendo al bebedor conectarse con la bebida y disfrutarla en su forma más pura.
Lo primero que debes saber sobre el “gongfu cha” es que no se trata solo de preparar una taza de té, sino de todo un ritual que comienza desde la elección de los utensilios adecuados hasta el momento de servirlo. Este ritual puede ser realizado por una sola persona o en compañía de amigos y familiares, convirtiéndose en una actividad social.
Para empezar, es importante deber en cuenta que el “gongfu cha” se realiza generalmente con té de hojas sueltas, ya que permite una mejor extracción de los sabores y aromas del té. Además, se utilizan utensilios específicos como una tetera de greda, tazas pequeñas de porcelana y una bandeja para servir. Estos utensilios no solo tienen una función práctica, sino que también son considerados como objetos de arte y belleza.
El proceso de preparación del té comienza con el calentamiento de los utensilios con agua caliente, lo que ayuda a mandeber la temperatura adecuada durante todo el ritual. Luego, se añaden las hojas de té a la tetera y se vierte agua caliente sobre ellas. En este punto, se deja reposar durante unos segundos y luego se vierte el té en las tazas para que se pueda apreciar su aroma.
Una vez que se ha servido el té, se realiza un gesto de agradecimiento hacia los invitados y se procede a beberlo en pequeños sorbos. Esta es una de las características más importantes del “gongfu cha”: disfrutar el té lentamente y prestar atención a cada uno de sus sabores y aromas. Además, el hecho de compartir esta experiencia con otros crea un ambiente de tranquilidad y armonía.
Otra ventaja de esta técnica es que permite varias infusiones del mismo té, cada una con un sabor y aroma ligeramente diferente. Esto se debe a que las hojas de té se pueden reutilizar varias veces, lo que lo convierte en una opción más económica y sostenible en comparación con las bolsitas de té.
Además de su aspecto ceremonial y tradicional, el “gongfu cha” también tiene beneficios para la salud. Al preparar el té de esta manera, se permite una mejor extracción de sus propiedades y nutrientes, lo que lo convierte en una bebida más saludable. Además, el proceso de preparación lento y cuidadoso ayuda a relajar la mente y a reducir el estrés.
En conclusión, el “gongfu cha” es una técnica que te permite conectarte con las raíces del consumo de té y disfrutarlo de una manera más auténtica y tradicional. Además de su aspecto ceremonial, también tiene beneficios para la salud y es una opción más económica y sostenible. Así que la próxima vez que desees disfrutar de una taza de té, ¡prueba el “gongfu cha” y descubre una nueva forma de experimentar esta antigua beb
